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真冬の散歩道 ♪ダイアモンドダストが消えぬまに♪

金曜日から再び気温が下がり始め、今朝は再びマイナス20度でした。これでスケートやったら死ぬよね、と今日はスケートはあきらめ、家でのんびり過ごすことにしました。

午後から陽が射してきたので気温が上がってきました(6-7度くらいですが)。
以前、秋の散歩道 
でご紹介しましたように、家のすぐ近所に海があります。
お天気もいいことだし、ちょっと覗きに行ってきました。

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あの木の向こう側から海です。皆お散歩してますねー。

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私も海に入りました~!
海側から見た陸の風景

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同じく陸側


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海の上で2人で犬のお散歩、いいですね~♪

しばらく海の上をお散歩して、たどりつきました。


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この寒さでモニュメント触ったら、手がくっつきそうでコワイなぁ。

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ベビーカーではなく、そりを引っ張ってお散歩する人達。

だいぶ日が長くなってきて、日没が5時近くになってきました。クリスマスの頃は2時半には夕日になっていたのに!

ちょこっとお散歩のつもりでしたが、やっぱり結構冷えました。

こんな時には
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あたかいスープで温まりましょう。

以前ミュタさんの家におじゃましたときに、出していただいたマッシュルームスープがとても美味しかったので、私も作ってみました

レシピはこちら
by cawa-miu | 2006-02-06 00:56 | 暮らし | Comments(26)

・・・のあいまに

先週の土曜日は(忙しかったんじゃないのか、というツッコミは無しで、、)お友達のお家にお呼ばれしていたので行ってまいりました。

すごく広くてとても素敵なお家でした~。総勢7人のマダムと一人の王子様が集いましたわ~♪
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お手製お料理の数々、このほかにも”お手製みたらし団子”を作ってきた方まで!

私が持参したのは、
牛肉の赤ワイン煮とひき肉のレタス包み(このあいだの居酒屋と同じメニュー!)とお漬物の2色巻きです。
お肉料理を御所望だったので、デスクワークをしながらでもできる簡単な煮込み料理にしました。

ひき肉のお料理も(一枚目の写真にあります)、とっても簡単。
ひき肉とタケノコと干ししいたけをニンニクと生姜とごま油とオイスターソースで炒めるだけ。

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このお漬物の2色巻きは、帰国した時に美容院で見たオレンジページに乗っていたのをアレンジしました。そのオレンジページどうしても欲しくて(もう本屋さんで売っていなかった)、美容院で強奪”譲ってー”と言ったら”あげるよー”とくださいました♪

こんな感じで包みます
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で、お漬物は帰国前に妹に頼んで京都から取り寄せてもらっておいたものです。
どのお漬物もおいしいのですが、今回は日持ちする”刻みしば漬け”と”刻みすぐき”を持って帰ってきました。

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なんと猫足クッション付きでした~!(ウソです)

この漬物やさん”打田(うちだ)”ですが、京都に住んでいたとき、本店がすぐ傍で、冬は千枚付け用の大根を薄く切っているのが見えたり、京都らしい風情を感じました。(錦市場にもお店があります)

丁度良いタイミングで昨日コメントをくださったmiliardariaさんもこちらで錦市場のお店をご紹介されていまーす。

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これは、以前”さそり座の会”をやった時の”鶏肉の赤ワイン煮”の牛肉バージョンです(牛スジ肉とかでも美味しいと思います)、、、つまり、持ちネタは大してないという事なんです(汗)。

前回、お友達にレシピを聞かれて、ブログに載せるねーと言ったきりだったので、今回はちゃんと書いておきますね♪

a)牛肉・香味野菜(セロリ、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク2-3片)と赤ワイン2-3カップ、オリーブオイルでマリネしておく(前日の夜からやっておくと良いです)
b) aを、漬け汁、肉、野菜に分ける
c) 肉を軽く塩コショウして、サラダ油で焼きをつけて皿に取り出す
d) cの鍋にbの野菜をいれ、キツネ色になるまで良く炒め、肉をもどし入れ、bの漬け汁とスープ(水と固形ブイヨンの小さいの一つくらい)3カップくらい入れ1-2時間煮る。
e) 小玉ねぎとマッシュルームを4つ割にして、バターで炒める
f) dをこし器でこし、香味野菜を取り除き、肉と煮汁とeの小玉ねぎ、マッシュルームとあわせる
g) fにトマトピューレ大匙1-2杯を入れ、さらに1時間くらい煮込んで汁気を飛ばす。

最後に塩、胡椒で味を調えて出来上がり!!
放っておいてもできるので、とっても簡単

キッチンから戻ってみると
by cawa-miu | 2006-02-04 04:00 | cooking | Comments(12)

~La vie elegante de mes anges ~ しっぽを持った天使たちの優雅な猫生活と趣味のDIY、料理、日々のくらしなど..... by ユンコ


by cawa-miu
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